الجمعة، 11 أغسطس 2023 - 04:11 م

يعتبر الزبادي من أكثر منتجات الألبان المفيدة للجسم، كما يمتاز بأنه طعام سهل التناول، وقيمته الغذائية عالية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن،الفرق بين الزبادي العادي و الزبادي اليوناني.

وقال أخصائيين في التغذية العلاجية ، إن الزبادي اليوناني يختلف عن الزبادي العادي في طريقة التحضير، حيث يتم تركه لمدة 12 ساعة حتى يصفى من مصل الحليب الذي يحتوي على سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، وأثبت أخصائيين التغذية العلاجية ، أن الزبادي اليوناني يحتوي على نسبة بروتين أعلى من الزبادي العادي، وقد أثبت أنه يحتوي على نسب من الدسم أعلى من الزبادي العادي،وأشار أخصائيين التغذية العلاجية  أن هناك أنواع من الزبادي اليوناني تكون فيها نسب الدسم أقل من الزبادي العادي، وهذه الأنواع ينصح بها في الرجيم.

اقرأ أيضا| أيهما أفضل للرجيم.. الزبادي العادي أم اليوناني؟

وأكد الخبراء، أن النوعين يصلحان للرجيم وخسارة الوزن، فكل منهما على حسب التوظيف، وأن الزبادي اليوناني أفضل في حالة واحدة، وهي للرياضيين الذين يرغبون في بناء العضلات، نظرا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين بشكل يتفوق بكثير عن الزبادي العادي.

القيمة الغذائية للزبادي اليوناني

عند تناول 100 جرام من الزبادي اليوناني، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:

112 سعرة حرارية.

4.12 جرامًا من البروتين.

3 جرامات من الدهون.

18.8 جرامًا من الكربوهيدرات.

17 جرامًا من السكر.

118 ملليجرام من الكالسيوم.

12 ملليجرامًا من الكوليسترول.

47 ملليجرامًا من الصوديوم.

2 ملليجرام من فيتامين سي.

294 وحدة دولية من فيتامين أ.

59 وحدة دولية من فيتامين د.